こんにちは！
我が家の献立の記録です。
今週は献立を4点ご紹介します。
気に入っていただける献立があれば、嬉しいです！
コロッケとラタトゥイユの献立
・コロッケ（市販品）
・ブロッコリー、コーン、ツナのサラダ
今期初のラタトゥイユ献立は、お惣菜のコロッケを使って楽チンに♪笑
楽な上に野菜も採れるし、良いですね。
サラダは、ブロッコリーとコーンとツナをドレッシングで和えただけ。
娘はこのサラダをとても気に入ったようで、次の日も
「ブロッコリーの サラダ、食べる！！」
と言っていました。笑
サラダを欲する2歳児なんて・・・素晴らし過ぎる。笑
ひじきご飯と白身魚と野菜のレンジ蒸しの献立
・ひじきご飯
・白身魚と野菜のレンジ蒸し
・オクラとちくわのきんぴら
・さつまいも、玉ねぎとワカメの味噌汁
野菜たっぷり献立です。
先週残ったひじきと大豆の煮物を使って、ひじきご飯にしました。
白身魚と野菜のレンジ蒸しは、下記のレシピを参考に。
味噌マヨソースが良い感じでした。アスパラは生協の冷凍アスパラを使っています。
オクラとちくわのきんぴらは、下記のレシピを参考に。
美味しかったけれども、娘はオクラに抵抗がある模様。少しは食べてもらいました。（ちくわは気に入ったみたいで、パクパク食べていました）
トマト入り親子丼と小松菜の白和えの献立
・トマト入り親子丼
・小松菜の白和え
・大根、ごぼう、揚げとワカメの味噌汁
トマト入り親子丼は、下記のレシピを参考に。何となく、夏っぽいかなと思ってトマト入りに・・・笑
卵たっぷりで美味しかったです。娘もパクパク食べてくれました！
小松菜の白和えは、下記のレシピを参考に。ほうれん草ではなく小松菜を使いました。娘の食べっぷりは微妙ーーーーでしたが、少しは食べてもらいました。
ワカメとコーンの炊き込みご飯と鮭の味噌チーズ焼きの献立
・ワカメとコーンの炊き込みご飯
・鮭の味噌チーズ焼き
・ほうれん草と卵のサラダ
・大根としめじのスープ
ワカメとコーンの炊き込みご飯は、以前も作った下記のレシピを参考に。
今回も簡単かつ美味しくできました！
鮭の味噌チーズ焼きは、下記のレシピを参考に。味噌チーズが美味しかったです。
娘もパクパク食べてくれました。
ほうれん草と卵のサラダは、下記のレシピを参考に。サラダというかナムル風ですけどね。やはりほうれん草の食べっぷりがイマイチでしたが、卵と一緒に少しは食べてもらいました。
大根のスープはいつものレシピを参考に。今回はしめじも入れました。
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以上、今週の献立のご紹介でした！
おつきあい下さった方は、どうもありがとうございました。
