【離乳食完了期】ストックすると便利なお魚レシピ&お魚の日の献立集①

お魚を食べることは大事…と思いつつも、ついついお肉メニューが多くなってしまいませんか？

本日は、ストックすると便利なお魚レシピ3点＋αと、そのレシピを使った献立例をご紹介します。

 

お魚強化、頑張ろう(^O^)／

 

 

ストックすると便利なお魚レシピ①お魚ハンバーグ

まず一点目は、お魚ハンバーグです!

我が家では、生協のマグロのたたきを使いました(^O^)

これは1枚40gで1枚あたり100円程度!お手頃で良いですよね!

生協に入っていない方も、市販の魚（マグロや鯛、あじなど）のたたきや刺身などで作れますよ！

 

【材料】（4、5食分）
マグロのたたき 80g
豆腐 80g
玉ねぎみじん切り 大３

塩    少々
片栗粉 小１〜2

 

【作り方】
材料を全て混ぜ、成形してフライパンで両面を焼けば完成!

刺身などを使う場合は、叩いて刻んでください！

玉ねぎみじん切り、片栗粉はお好みで量を調節して下さい!

ちなみに、塩は入れなくても美味しかったです。塩の変わりにお味噌を少し入れても美味しいと思います！

【完成!】

この倍量できました(^O^)
とっても美味しくて娘にも大好評でした!

 

 

【お魚団子にも！】

丸めて茹でたら、お魚団子（つみれ）ができますね(^O^)!
一度にお魚バーグとお魚団子を一緒に作ってストックすれば、楽チンですね(^-^)

★クックパッドでは、鯖の水煮缶を使うレシピも紹介されていました！

cookpad.com

 

 

 

 

ストックすると便利なお魚レシピ②鮭フレーク

2点目は、鮭フレークです。

クックパッドで、レシピを見つけました。電子レンジでも作れそうですね。

cookpad.com

 

 

生協の骨取り生鮭を使って、作ってみましたよ！こちらも好評でした。

朝食にも良さそうですし、炒り卵を作って2色丼にしたり、3色丼にしても良いですね✨

 

 

 

ストックすると便利なお魚レシピ③ぶりそぼろ

3点目は、ぶりそぼろです。

冷凍ストックしていた鶏そぼろが切れたので、今回は「ぶりそぼろ」を作ってみました。

クックパッドに掲載されていたレシピを参考に作りました↓

cookpad.com

材料は、ぶり、人参、椎茸、大根＋調味料。

なんですが・・・

椎茸と大根がなかったので、人参・玉ねぎ・小松菜で作ってみました。

 

 

【完成！！】

お魚ハンバーグほどではありませんが、パクパク食べてくれましたよ(^O^)

鯖やアジなど、ぶり以外の魚でも作れるそうです(^O^)
今度は鯖で作ってみようかな～と考え中です!青魚!

そして本来の材料で作ってみたい・・・(^_^;)

 

 

レシピのご紹介は以上です。

もう少しご紹介したかったんですが、イマイチ見つからず…

今後何か見つけたらまたご紹介します(^^)/

 

 

 

魚料理のストックを使った献立集

それでは最後に、魚料理のストックを使った日の献立（夕食）を3点ご紹介します。

私なりに頑張った日の献立です(^_^;)

 

お魚ハンバーグの献立

・お魚ハンバーグ(上記)×ラタトゥイユソース（ストック）

・切り干し大根の煮物（ストック）

・野菜スープ（ストック）

・巨峰

 

全てストックを活用した献立でございます。

 

 

 鮭とインゲンの2色丼の献立

・鮭とインゲンの2色丼（上記×冷凍野菜）

・カボチャサラダ

・ミネストローネ（ストック）

鮭フレークのストックと生協の冷凍インゲンを使って、2色丼に！

 

 

ぶりそぼろの献立

・ぶりそぼろ（上記）

・ミックスベジタブル入りマカロニサラダ（ストック×冷凍野菜）

・豆腐

・野菜スープ（ストック）

 

 

ぶりそぼろは、結局ご飯にかけて食べさせました。

とりあえず、以上…。

今後もお魚強化、頑張ります！

 

では(^ ^)！