こんにちは(^ ^)
我が家の献立の記録です。
今週は献立を５点ご紹介します。
サラサラとご覧ください！
気に入っていただける献立があれば、嬉しいです。
カレイの煮つけの献立
・カレイの煮つけ（ゴボウ、ねぎ、厚揚げ）
・インゲンと人参、ツナのマヨおかか和え
・トマト
・小松菜、えのき、ワカメの味噌汁
カレイの煮つけはゴボウ、ねぎ、絹厚揚げも一緒に煮つけました。
味噌汁にも絹厚揚げを少し入れています。
インゲン、人参とツナのおかかマヨ和えは、下記のレシピを参考に。
インゲンは生協の冷凍筋なしインゲンを使っています。
ツナ効果もあって、娘はパクパク食べてくれました。
きのこ入りクリームライスの献立
・きのこ入りクリームライス
・インゲン、人参とツナのおかかマヨ和え
・トマト
・ほうれん草、人参とコーンのスープ
きのこ入りクリームライスは、幼児食本のレシピを参考に。
以前作って美味しかったので、いつかまた作ろうと思っていたのでした。
えのき、しいたけがたっぷり入った「ホワイトソースご飯」という感じで、娘はパクパク食べてくれました。というか、おかわりまでした。。。（食べ過ぎ）
副菜は、前日の残り。
ほうれん草、人参とコーンのスープは、下記のレシピを参考に。
３度目くらいですが・・・
このスープのほうれん草はよく食べてくれるので、気に入っています。
多分、ウインナーとコーンのおかげです。
鮭と卵、小松菜の3色丼の献立
・鮭と卵、小松菜の3色丼
・ひじきと大豆の煮物
・さつまいもと玉ねぎ、えのきの味噌汁
鮭と卵、小松菜の3色丼は、下記のレシピを参考に。
鮭はレンジでチンするだけなので、とっても楽チンかつ美味しいので気に入っています。
3色丼にすると、小松菜もパクパク食べてくれます。
ひじきと大豆の煮物は、休日に倍量で作っておいたものです♪
ゆで豚とキャベツのごまだれの献立
・ゆで豚とキャベツのごまだれ
・トマト
・ひじきと大豆の煮物
・ほうれん草、玉ねぎ、えのきと厚揚げの味噌汁
ゆで豚とキャベツの胡麻和えは、下記のレシピを参考に。
茹でてごまだれをかけるだけの簡単レシピ。市販のドレッシングでも良いんでしょうけどね。ニラがなかったので代わりにブロッコリーを入れました。
暑くなると、こういう料理が食べたくなりますね・・・！
ひじきと大豆の煮物は、前日の残り。
味噌汁の厚揚げは、残りをラップにくるんで冷凍保存していたものを、解凍して使いました。冷凍保存、できるらしいですよ。
手羽元の塩焼きと根菜スープの献立
・手羽元の塩焼き
・しらすと茹でキャベツのサラダ
・トマト
・根菜スープ
手羽元の塩焼きは、下記のレシピを参考に。
もみこんで焼くだけなので簡単でした。
しらすと茹でキャベツのサラダは、下記のレシピを参考に。
しらすの消費期限が迫っていた＆春キャベツを使いたくて。
こちらもさっぱり塩味でした。
焼き鳥の付け合わせに良さそう。笑
根菜スープは、下記のレシピを参考に。前回美味しかったので、また。
大根、ニンジン、玉ねぎ、じゃがいも、ごぼう、レンコン、ミックスビーンズ入りです。
野菜は休日に切っておいたものを使いました。
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以上、今週の献立のご紹介でした。
おつきあい下さった方は、どうもありがとうございましたm(_ _)m
