こんにちは。
我が家の献立の記録です。
今週は献立を5点ご紹介します。
気に入っていただける献立があれば、嬉しいです。
鶏の照り焼きと小松菜サラダの献立
・鶏の照り焼き
（蒸しキャベツ・ミニトマト）
・小松菜とツナ・コーンのサラダ
・なすと玉ねぎ、えのきとワカメの味噌汁
ひさしぶりの鶏の照り焼き。レンジで蒸したキャベツもタレにからめて・・・
小松菜とツナ・コーンのサラダは、いつものお気に入りレシピを参考に。
今までレシピブログのリンクを貼っていた気がしますが、クックパッドにも同じレシピがあがっていました。
なすの味噌汁は娘が好きみたいで、よく食べてくれます。
白身魚とトマトの蒸し煮の献立
・白身魚とトマトの蒸し煮
・さつまいもとツナのサラダ
・ごぼうと人参のスープ
白身魚とトマトの蒸し煮は、下記のレシピを参考に。
サッパリで良いです。ねぎがなかったので、キャベツとしめじを入れました。
さつまいもとツナのサラダは、いつものクックパッドのレシピとは違う下記のレシピを参考に。連日のツナですみません(^_^;)
粉チーズが入っていたり、いつものレシピと調味料は全然違うのですが、味は似ていた。。。（味覚音痴？
ごぼうと人参のスープは、下記のレシピを参考に作りました。
豚肉と青梗菜のとろみ塩ダレ炒めの献立
・豚肉と青梗菜のとろみ塩ダレ炒め
・トマト、キュウリ、ワカメの中華和え
・ほうれん草と豆腐の卵スープ
豚肉と青梗菜のとろみ塩ダレ炒めは、下記のレシピを参考に。
豚肉は豚こまを使いました&人参、玉ねぎ、しめじも入れています。
簡単に中華風の炒めものができて、なかなか良かったです。
トマト、キュウリ、ワカメの中華和えは、下記のレシピを参考に。
ちょっと前にも作った気がしますが、夏っぽくて良い。
娘に「コーン！」と要求されて、結局コーンも入れてあげました。次は娘の分には最初からコーンを入れてあげようかしら。
ほうれん草と豆腐の卵スープは、下記のレシピを参考に。
こちらのスープを作ったのはひさしぶりでしたが、娘に大好評でした。また作ります。
ドライカレーの献立
・ドライカレー
・トマト、キュウリと大豆のサラダ
・キャベツとしめじ、ウインナーのコンソメスープ
ドライカレーは、下記のレシピを参考に。以前一度作ったことのある、幼児食っぽいレシピを選びました。簡単で美味しい&ストックにも便利。
野菜はレシピの分量よりも多めにして、ピーマンも入れています。
サラダは、切ったトマト・キュウリ＋大豆缶の大豆をドレッシングで和えただけ。
じゃがいもと大豆のサラダにしようかと思っていましたが、じゃがいもの処理がめんどくさくなってこのサラダになりました。笑
カレイの唐揚げとひじきサラダの献立
・カレイの唐揚げ
・ひじきサラダ
・芋、玉ねぎ、ほうれん草、えのきと卵の味噌汁
カレイの唐揚げは、生協の揚げるだけの骨取りカレイ商品を使ってみました。
やはり味つけがしっかり・・・でした。
薄味にしたいなら、自分で下味をつけて揚げた方が良さそうですね。
ひじきサラダは、幼児食本を参考に。
ひじきと人参を薄味で煮て、マヨネーズで和えるというレシピ。
卵入りの味噌汁は、今回もとても好評でした・・・。
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以上、今週の献立のご紹介でした！
夏献立を一生懸命調べたり考えたりしているところですが、なかなか苦戦しております。
おつきあい下さった方は、どうもありがとうございました！
