こんにちは!
たまには料理の話を…。
ポトフを活用した時短献立のご紹介です♪
鶏手羽元のポトフの献立(１日目)
まずは、ポトフを大量に作ります。
私のお気に入りは、鶏手羽元入りのポトフ。
一応、こちらのレシピを参考にしています。
って言っても、結局分量は適当になっちゃいますが。
煮詰めると濃くなるので、コンソメは控えめにしています。
２日目にリメイクするために、野菜はたっっっっっっぷり。
私は日曜日に野菜を切って、月曜日の朝に煮込みました。
ドドドドーン!!!
初日(月曜日)の献立は、
・炊き込みコーンご飯
・鶏手羽元のポトフ
・ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ(作り置き)
・トマトサラダ
でした。
(…って、写真なくてすみません。。きれいに配膳して写真を撮る気力がない。)
ほうれん草とひじきのサラダは、下記のレシピを参考に。
ツナとコーンのおかげで、食べやすいサラダになります。
ポトフでリメイクシチューの献立(２日目)
２日目は、ポトフの残りをリメイクします。
ポトフの残りに水適量を入れ、シチューの素＆牛乳(各適量)を加えて煮込めば出来上がり♪
ウインナーを追加しました。
そして、もともとのスープに味がついているので、シチューの素は少なめにしました。(味が濃くならないように要注意)
ドドドドーン!!!
２日目(火曜日)の献立は、
・ご飯
・鮭のピカタ
・ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ(２日目)
・トマトサラダ
・ポトフでリメイクシチュー
でした♪
まともに作ったのは、鮭のピカタだけ。
楽チン!
３日目の朝食は、クリームリゾットに♪
ポトフでリメイクシチューが余ったので、３日目の朝食はクリームリゾットにしました。とろけるチーズ入りで、かなーり濃厚！
これで完食です♪
3日目はドリアにもできそうですね。
●●●
本日は、ポトフを活用した時短献立のご紹介でした。
献立のご紹介と言っておきながら、献立の写真がないというクオリティの低さですみませんでした・・・(^◇^;)
読んで下さりありがとうございました。
