こんにちは！
我が家の献立の記録です。
今週は献立を4点ご紹介します。
気に入っていただける献立があれば、嬉しいです。
鮭の漬け焼きとポテトサラダの献立
・鮭の漬け焼き
・ポテトサラダ
・焼きなす
・根菜の味噌汁
鮭の漬け焼きは、下記のレシピを参考に。2回目でしたが、本当に美味しくて娘もパクパク。また作ります。
焼きなすは、レンジで作るレシピを参考に。とっても簡単なのに美味しい。今年もお世話になります。
根菜の味噌汁は、豚汁を作る予定が豚肉を買い忘れてしまったもの。汗
大根、人参、きのこ、白滝入りです。（糸こんにゃくを頼んだら、夫がしらたきを買ってきた・・・。
チキンのトマト煮の献立
・チキンのトマト煮
・ポテトサラダ
・千切り野菜とウインナーのスープ
チキンのトマト煮は、以前も作った幼児食っぽいレシピを参考に。玉ねぎ、しめじ入りです。
今回も、美味しくできました。トマトトマトしていないのが◎
ポテトサラダは、前日の残り。
鯖そぼろ丼の献立
・鯖そぼろ丼
・じゃこ、きゅうり、ワカメの酢の物
・ミニトマト、コーン
・小松菜の酸辣湯風スープ
鯖そぼろ丼は、以前も作った栗原はるみさんのレシピを参考に。
本当に美味しいです。今回も調味料は控えめにしましたが、かなりしっかり味がつきました。
酢の物は、下記のレシピを参考に。ワカメも追加しています。
甘酢が美味しくて私は好きだったのですが、娘にはイマイチだったみたい・・・
でも、また作るかも！？夏にはオススメです！
スープは、ひさしぶりに下記のレシピを参考に。
この献立は、結構手間がかかってしまいました・・・すみません。
豚肉とキャベツのレンジ蒸しときんぴらごぼうの献立
・豚肉とキャベツのレンジ蒸し
・きんぴらごぼう
・冷奴
・なす、玉ねぎ、えのきとワカメの味噌汁
豚肉とキャベツのレンジ蒸しは、下記のレシピを参考に。
しゃぶしゃぶ用の肉を使って作りました。
さっぱり&簡単で良かったのですが、娘にはちょっと硬かったみたいです汗
茹でた方が良かったのかしら・・・
きんぴらごぼうは食べっぷりがイマイチだったので、ご飯ときんぴらをのりで巻いて食べさせました。みじん切りにしてご飯に混ぜちゃっても良さそうですね。
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以上、今週の献立のご紹介でした。
おつきあい下さった方は、どうもありがとうございました！
