残ってしまいがちな、中華スープ。。
我が家ではよく、鶏がらスープを使った、豆腐と卵、ワカメの中華スープを作ります。
小松菜やしめじも入れていることが多いですね~。
中華スープの献立例↓（先日掲載した画像ですが）
ただ、問題としては、この中華スープ…
食べきれずに残ってしまうことが多いです(^^;)
やはり、子どもの食べっぷりがイマイチなことが多くて(^^;）
私自身も中華スープを3日間連続で食べる気にはならないし、捨てるのはもったいない。
何とかリメイクして朝食に出せないかな？と考えました。
リメイク方法
そんなわけで思いついたのは、「雑炊」です。
まぁ、普通に思いつきそうなヤツですね(^^;)
ただ、美味しいリメイク雑炊を目指して、何回か作って試行錯誤をしました。
最初は、残った中華スープにご飯を入れて、塩コショウや醤油少々で味付けをしてみました。
それだけでも、それなりに美味しいです。
ただ、せっかくなので、もう少し美味しい雑炊にしたい…
ということで、味付けに使うことにしたのは…
鍋の素
です。
やっぱりね、鍋の素は、なかなか自分では作り出せない味で、
美味しいんですよね…（＾＾）
今回使ったのは、プチっと鍋の「寄せ鍋」（１個）です。
残った中華スープにプチっと鍋（適量）を入れて、（味が濃いようなら水を足して）、ご飯を入れて、グツグツ煮込んで、最後に卵を投入！
今回は最後にワカメとごま油少量も追加しました！
もともと中華スープに味がついているので、味が濃くなり過ぎないように注意は必要です！（鍋の素を減らすか、水を追加するか、ですね。我が家はもとの中華スープの味付けが薄めです。）
出来上がりはこちら～。個人的には、つゆだくが好きです♪
あと、大人は豆板醤を少々プラスしたりしても美味しいです。
雑炊なら、子どもたちもパクパク食べてくれて、大好評です。
また、大人としても、胃腸に優しい朝食が食べられて嬉しいです。
残った中華スープも、1滴も無駄にせずに食べきることができます♪
（私は、食べ物を1滴も、1粒も、無駄にしたくないのですよ！残飯を処分すると負けた気持ちになります…）
今回は、プチっと鍋の「寄せ鍋」を使いましたが、いろんな味が出ているので、いろんな味を常備していれば、毎回違う味の雑炊を楽しむこともできそう♪
（プチっと鍋オールスターズ）全部欲しい！笑
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そんなわけで、中華スープが残っても、ガッカリしなくて大丈夫！
今後もリメイク雑炊づくりを楽しんでいきたいと思っています＾＾
