こんにちは！
お久しぶりです！
久しぶりに献立の記事を掲載してみようと思いました！
とは言っても、多分何も進化していません・・・(^^;)
しかも、タイトルでは1週間献立と言いつつ、平日５日分ですm(__)m
相変わらず、こんな感じでやっています。(^^;)
目次
共働き×ズボラの1週間献立！
【月】ビビンバ丼の献立
・ビビンバ丼
・豆腐とねぎの味噌汁（２日目）
もやしのナムルは前日に作っていて、味噌汁も2日目なので、肉を焼いただけの献立です。
ビビンバ丼は、焼き肉のタレで焼いた肉と、もやしのナムル、キムチ、温泉卵をのせただけです~。
子どもたちにも好評でした！
味噌汁は、最近はいつも最後に溶き卵を入れています。
卵を入れるだけで美味しくなり、子どもたちも食べてくれるようになるので・・・（＾＾）
【火】チーズハンバーグと野菜スープの献立
・チーズハンバーグ（生協）
・サラダ
・豚バラ野菜スープ
野菜スープの野菜は、日曜日に切っておきました。
たんぱく質強化&旨味増強のために毎回肉を入れていますが、今回は豚バラ。あとはウインナーも。
冷凍カボチャも入れているし、作り方は、当時から何も変わっていませんよ！
今回は久しぶりの野菜スープだったので、子どもたちもパクパク食べてくれました。（作り過ぎると、飽きられてしまう(^^;)）
チーズハンバーグは、生協で買った、フライパンで焼くだけのものです！
【水】塩鯖のサッパリ焼きと野菜スープの献立
・塩鯖のさっぱり焼き
・サラダ
・豚バラ野菜スープ（2日目）
塩鯖のサッパリ焼きを作っただけの献立です。
塩鯖のサッパリ焼きのレシピは、こちら。最近ハマっているレシピです。
塩鯖のサッパリ焼き（DELISH KITCHEN）
しょっぱい塩鯖が、酢の力でまろやかになるんですよね~！
【水】リメイクシチューの献立
・リメイクシチュー
・サラダ
野菜スープの残りを使った、リメイクシチューです。
我が家では、ど定番！
１０皿分作って、朝と夜で食べきってしまいました。（子どもがたくさんおかわりするのです。）
鶏もも肉、ウインナー、玉ねぎ、小さめに切ったさつまいもを炒めて、水を入れて、残った野菜スープの具を入れて煮込んで、市販のシチューのルーを入れて作っています。
基本的には、普通のシチューの作り方と同じですが、野菜スープの具を入れる関係で、塩分が濃くなる場合があるので、ルーの量は要調整です。（具だけでなくスープを入れても良いが、塩分に注意！）
（私の場合は、1個分減らして、少し牛乳を増やしたりしています。だから、普通のシチューよりサラサラにはなるが、それはそれで美味しい。）
【金】麻婆春雨の献立
・野菜どっさり麻婆春雨（永谷園）
・サラダ
永谷園の麻婆春雨の素を使って、野菜たっぷり麻婆春雨を作りました。
肉と野菜を炒めて、あとは手順通りに作るだけ。
簡単なのに美味しくて、子どもたちにも好評でした！
また作ります。
味噌汁も作れたら良かったけど、やっぱり1品だけになっちゃいました~。
でも十分満足でした！
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以上、久しぶりの、相変わらずの1週間献立でした！
進歩がなくてすみません(^^;)
今後も、た~まに・・・になるとは思いますが、こちらのブログも更新していけたら良いなと思っています！
読んで下さった方がいらしたらありがとうございました！
コメント
こんにちは。
新ブログも、こちらのブログも、読ませていただいています。晩御飯の記事を参考にすると、子供に好評なので、待ってました（怪しくてすみません！）
とんくりさんのブログなので、読み手のことより、とんくりさんの好きに書かれていいのではないでしょうか。無理のない範囲でどちらのブログも続けていただけたら、私は嬉しいです
ゆうこさん
コメントに気づくのが遅くなってすみません！
そしてどちらのブログも読んで下さって本当に感謝です~(;▽:)
こちらのブログもほとんど更新できていなかったのに、更新に気づいて下さって…！
本当にありがとうございます。
お子様に好評とは・・・！！！
ビックリ&嬉しいです(@_@)
こちらのブログも月に１，2回くらいの頻度で更新していけたらなと思っているところです。
今後ともよろしくお願いします(*^^*)
ゆうこさんもお忙しい毎日だと思いますが、お体ご自愛下さい＾＾